(Lead) En publiant son «Analyse du marché du lait et des produits 
laitiers», la Protection Suisse des Animaux PSA crée la transparence sur 
le marché du lait, montre la politique des prix pratiquée et met en 
évidence le fait qu'aujourd’hui, les agriculteurs sous label et bio ne
reçoivent pas une part appropriée du prix de vente final alors que ce sont
eux qui fournissent les prestations de bien-être animal.

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