Auditierte Schlachtlinien Geflügel

Audits von Schlachtlinien für Geflügel durch den Kontrolldienst STS

Mit drei Schweizer Schlachtbetrieben für Geflügel – Bell Schweiz AG in Zell, Frifag in Märwil und Micarna SA in Courtepin – besteht seit Jahren eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit der Auditierung von Schlachtlinien.

Die Geflügelschlachtung unterscheidet sich wesentlich von der Schlachtung von Gross- und Kleinvieh. Deshalb werden dort nicht die selben Grundlagen genutzt wie für das übrige Schlachtvieh. Im Bezug auf das Tierwohl gelten auch für Geflügel dieselben Standards und Forderungen wie für alle anderen Tierarten.

Der Kontrolldienst STS arbeitet im Moment an der Anpassung der Beurteilungskriterien für Geflügel an diejenigen für Gross- und Keinvieh.

Die Checklisten und Hilfsmittel für die Schlachthofauditierung finden sie in der Infothek.